NYCで牛すじ 1kgが流行っているらしいが

商品説明松阪牛のすじ肉を数量限定で確保しました。

各部位に切り分ける時に、どうしても出てしまう余分な筋を集めています。

下ゆでしたり煮込む時間がかかったりと調理に手間はかかりますが、さすが松阪牛、時間をかけただけある、トロトロで肉の旨味と脂の甘さが際立つ牛すじ料理を楽しめます。

その他にも牛すじカレーや湯引きでどうぞ。

すじ肉一般的には、アキレス腱の部分及び腱が付いた肉のことをいいます。

今回は、もも肉やウデ肉などを各部位に切り分ける時に、どうしても出てしまう余分な筋を集めています。

長時間煮込むことにより柔らかくなり、ダシが出るため、煮込み料理に使用されています。

大量のゼラチン質が含まれており、コラーゲンが豊富に含まれています。

商品名 配送業者『松阪牛の牛すじ肉』 三重県産 約1kg（500g×2P）佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍商品ラベルに記載。

目安として冷凍で1か月。

（※解凍後はお早めにお召し上がり下さい）原材料・加工地・原産国等【原材料】三重県産　牛 販売者株式会社食文化　〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10

• 商品価格：4,780円
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• ショップ　　：豊洲からの直送便